dinh dưỡng - Trang 2

Trung tâm công nghệ sinh học Thành Phố Hồ Chí Minh

Các chất làm ngọt nhân tạo có liên quan tới nguy cơ tăng cân, bệnh tim mạch và các vấn đề về sức khỏe

11:23 31/07/2017

Nấm ngoại cộng sinh ăn được (Edible Ectomycorrhizal Mushrooms)

15:40 09/11/2016

Trong tự nhiên, nấm có mối liên hệ cộng sinh với rễ của cây trồng và được gọi là nấm rễ (mycorrhizal). Nấm ngoại cộng sinh (ectomycorrhizal) là một loại nấm rễ, sợi nấm bao quanh rễ dinh dưỡng chưa hóa gỗ, không xuyên qua mô tế bào mà chỉ kéo dài giữa các vách tế bào. Có khoảng 20000 đến 25000 loài nấm ngoại cộng sinh đã được ghi nhận (Rinaldi và cộng sự, 2008), trong đó có hơn 1000 loài nấm ngoại cộng sinh ăn được (Hall và cộng sự, 2011), đây là nguồn thực phẩm và nguồn thương mại quan trọng, hiện nay nguồn tài nguyên này mới chỉ được khám phá một phần.

Sản phẩm thử nghiệm: Bánh dầu Thủy phân BiBean

08:07 30/03/2016

Là nguồn dinh dưỡng rất thích hợp cho cây mai, hoa kiểng, bonsai, phong lan, rau màu…Giúp cây trồng sinh trưởng, phát triển tốt, tăng năng suất, mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Cảm biến sinh học dựa vào Vi khuẩn để phát hiện bệnh thiếu kẽm

10:24 14/12/2015

Một loạt các bước kỹ thuật di truyền dẫn đến sự phát triển của một cảm biến sinh học của vi khuẩn có khả năng phân biệt mức độ trực quan của kẽm, một vi chất dinh dưỡng quan trọng. Thiếu vi chất, bao gồm cả thiếu kẽm, làm cho hàng trăm ngàn người chết mỗi năm. Một trở ngại chính để phân bổ các nguồn lực khan hiếm điều trị là khả năng đo lường tình trạng vi chất dinh dưỡng trong máu không tốn kém và nhanh chóng, đủ để xác định những người cần điều trị nhất.