Trung tâm công nghệ sinh học Thành Phố Hồ Chí Minh
 
Khám phá về động thái ra hoa và tạo quả ở cây thần kì

Khám phá về động thái ra hoa và tạo quả ở cây thần kì

 15:31 09/11/2016

Hạt thần kì (Synsepalum dulcificum), hay còn được biết đến là quả thần kì, một loại cây bản địa ở Tây Phi. Nghiên cứu đăng trên tạp chí HortScience số tháng 6 - 2016 cho thấy cây thần kì là "một loài rất hứa hẹn" nhưng vẫn chưa được nghiên cứu thỏa đáng. Bột thịt của quả thần kỳ chứa miraculin, một loại glycoprotein ảnh hưởng đặc biệt đến vị giác của lưỡi, làm cho thức ăn chua hay có tính acid trở nên ngọt. Các nhà khoa học lý giải “trái thần kì là một loại cây ăn quả quý hiếm có giá trị kinh tế cao trong ngành y tế và thực phẩm” và miraculin có thể "giúp bệnh nhân tiểu đường ăn thức ăn ngọt mà không cần dùng đường", và chú thích rằng loại trái cây này đã được nghiên cứu đầy đủ về khía cạnh tiềm năng làm ngọt tự nhiên của nó.

Việt Nam tạo được cá phát sáng

Việt Nam tạo được cá phát sáng

 14:55 09/11/2016

(TBKTSG Online) - Sau hơn 4 năm nghiên cứu, Trung tâm Công nghệ Sinh học TPHCM đã tạo ra được giống cá cảnh có thể phát sáng. Loại cá này có kích thước lớn nhất chỉ bằng nửa ngón tay út, vì thế, chỉ có giá trị làm cảnh hơn là thực phẩm. Dự kiến, cá phát sáng sẽ được bán ra thị trường trong năm 2017.

Tiết lộ mới về khả năng chống lão hóa mạnh mẽ của trái lựu

Tiết lộ mới về khả năng chống lão hóa mạnh mẽ của trái lựu

 08:34 28/08/2016

Trái lựu thật sự có phải là một loại siêu thực phẩm có khả năng chống lại quá trình lão hóa như chúng ta vẫn từng nghĩ hay không? Cho đến nay, các bằng chứng khoa học cho vấn đề này còn khá ít; và một vài chiến lược tiếp thị gây tranh cãi đã dẫn đến

Ứng dụng chế phẩm sinh học trong sản xuất nông nghiệp

Ứng dụng chế phẩm sinh học trong sản xuất nông nghiệp

 16:40 24/08/2016

Ngày nay, các thành tựu của công nghệ sinh học ứng dụng vào nông nghiệp đã trở nên phổ biến nhằm thay thế việc sử dụng thuốc hóa học, hóa chất, kháng sinh trong phòng, trừ dịch bệnh. Đồng thời, để phát triển bền vững nền nông nghiệp, việc sản xuất các thực phẩm sạch, bảo vệ môi trường và sức khỏe người tiêu dùng

Bước đột phá trong di truyền của cây đậu lupin để  đảm bảo tương lai của cây họ đậu

Bước đột phá trong di truyền của cây đậu lupin để đảm bảo tương lai của cây họ đậu

 10:56 21/07/2016

Việc phá vỡ cổ chai di truyền (thuật ngữ được dùng để miêu tả sự giảm mạnh kích thước quần thể của một loài) của đậu lupin đã được thuần hóa có thể mở ra khả năng to lớn cho cây họ đậu trong ngành công nghiệp thực phẩm toàn cầu.

Các hóa chất từ gỗ phế liệu có thể cạnh tranh với dầu mỏ

Các hóa chất từ gỗ phế liệu có thể cạnh tranh với dầu mỏ

 09:41 14/07/2016

Acid succinic là một thành phần hóa chất chủ yếu trong nhiều sản phẩm gia dụng và công nghiệp - từ thực phẩm, dược phẩm, nhiên liệu, chất bôi trơn cho đến các loại polymer và nước hoa.Hầu hết acid succinic đều có nguồn gốc từ dầu mỏ. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới của các nhà khoa học Thụy Sĩ đã cho thấy axit succinic có thể được sản xuất bằng một phương pháp có hiệu quả kinh tế và bền vững hơn nhờ sử dụng vi khuẩn với nguồn nguyên liệu là gỗ phế liệu.

123

Công nghệ nano có thể giúp chúng ta gia tăng sản lượng lương thực với ít năng lượng và nước hơn

 07:50 19/06/2016

Với dân số thế giới dự kiến khoản hơn 9 tỉ người vào năm 2050, các nhà khoa học hiện nay đang phải phát triển các hướng nghiên cứu mới nhằm đáp ứng nhu cầu về thực phẩm, năng lượng, nước sạch của toàn cầu và góp phần hạn chế phụ thuộc vào các nguồn tự nhiên. Hiện nay Ngân hàng Thế giới (WB) và Tổ chức Nông lương Liên hiệp quốc (FAO) đang kêu gọi phát triển những ý tưởng đột phá nhằm giải quyết các vấn đề nêu trên (còn được gọi là vấn đề liên hệ giữa lương thực, nguồn nước và năng lượng).

Hoạt động nghiên cứu của tổ CNSH Môi trường - Thực phẩm

Hoạt động nghiên cứu của tổ CNSH Môi trường - Thực phẩm

 16:23 04/03/2016

Tổ CNSH Môi trường – Thực phẩm có chức năng thực hiện các nghiên cứu cơ bản và ứng dụng, phát triển các sản phẩm công nghệ sinh học phục vụ cho lĩnh vực môi trường – thực phẩm. Hiện Tổ đang nghiên cứu xử lý ô nhiễm do sản xuất nông nghiệp, nghiên cứu chuyển hóa phụ phẩm nông nghiệp thành sản phẩm hữu ích và nghiên cứu các phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm.

Lượt truy cập
  • Đang truy cập205
  • Hôm nay15,322
  • Tháng hiện tại513,110
  • Lượt truy cập:24217427
Liên kết web
Bộ giống vi sinh vật
0101
20210723 DG BANNER
HD
LogoSNN1
bpd
help bophapdien
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây